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云南食品行业协会第七届七次会议在昆明召开

2016年01月28日 12:00中国食品机械设备网人气:5966


  【中国食品机械设备网 行业会议】云南省食品行业协会第七届七次会议在云南省昆明市召开。会上,云南省食品行业协会会长郭福生就2015年及“十二五”期间云南省食品行业情况进行总结报告,预计2015年食品工业总产值达到1150亿元,同比增长11.65%;营业收入1050亿元,增长12.1%。
  

  
  2015年食品工业产值营业收入双破千亿元
  
  会上,郭福生会长报告截至2015年11月云南省食品行业主要产品产量:成品糖236.21万吨、增长1.5%,发酵酒精18659.83万升、增长-1.3%,精制茶13.07万吨、增长2.6%,原盐92.99万吨、增长-16.4%,白酒8325.15万升、增长9.5%,啤酒95115.85万升、增长5%,葡萄酒1997.4万升、增长-1.1%,软饮料306.54万吨、增长13.2%,罐头2.35万吨、增长19.1%,乳制品53.06万吨,增长12.7%,酱油2.83万吨、增长43.1%,大米23.39万吨、增长314%,小麦粉9.93万吨、增长-8.2%,食用植物油24.7万吨、增长5.7%,方便面3.97万吨、增长7.5%。
  
  根据2015年前11个月的食品工业经济运行情况分析,郭福生会长报告称,预计2015年食品工业产值达到1150亿元,同比增长11.65%;总销售收入1050亿元,增长12.1%。其中,农副食品加工588亿元,增长10.94%。食品制造24亿元,增长16.3%。酒、饮料和茶制造248亿元,增长11.7%。预计食品工业增加值305亿元,同比增长10.77%,其中,农副食品加工146亿元,增长10.6%。食品制造56亿元,增长9.8%。酒、饮料和茶制造103亿元,增长10.7%。预计利税达到85亿元,增长8.4%,其中,利润60亿元,增长12%,税收25亿元,增长23%。
  
  “十二五”期间云南省食品工业发展成绩显著
  
  “‘十二五’期间云南省食品工业发展成绩显著,食品工业销售额从2010年的392亿元,到2015年增长到1050亿元,年平均增长22.52%,翻了2番半,其中,农副食品加工增长19.3%,食品制造增长26.5%,酒、饮料和茶制造增长21.02%。”郭福生会长还对“十二五”期间云南省食品行业发展基本情况从三方进行进行了梳理:
  
  增加值从2010年的115亿元,到2015年增长到305亿元,年平均增长22.75%,翻了2番半还多。其中,农副深加工增长19.06%,食品制造增长24.84%,酒、饮料和茶制造25.35%。
  
  资产从2010年的418亿元,2015年增长到1081亿元,年均增长31.72%,翻了2番多。利税从2010年的67亿元,2015年增长到85亿元,年均增长5.37%。利润增长7.91%,税收增长0.7%。
  
  主要产品产量大幅提高,从2010年到2015年,啤酒从55万吨增长到1050万吨,葡萄酒从1.6万吨增长到2.3万吨,白酒从2.5万吨增长到10万吨,软饮料从228万吨增长至360万吨,蔗糖从180万吨增长到245万吨,精制茶从12.3万吨增长到15万吨,乳制品从31.4万吨增长到60万吨。
  
  云南省食品行业经济运行趋稳
  
  “2015年云南省食品行业经济数据是历年来最好的一年。”郭福生会长就2015年云南省食品行业经济运行特点进行了系统分解:
  
  云南省食品工业增长降中趋缓,缓中趋稳。销售值增长速度从2012年的34.1%,一路下降到2013年的24.6%、2014年的15.3%、到2015年的12.1%。增加值从2012年的36.9%,一路下滑到2013年的11.58%,2014年的11.56%,2015年的10.77%。峰值已呈平缓态势。2015年的12.1%的增长速度虽然比最高时相比有大幅度下滑,但与全省工业和全国食品工业增长相比要好的多。截至2015年10月份,云南全省工业主营业收入增长-2.8%,在全省15个主要行业统计中,食品工业的增长速度只落后电力,在全省排第2位。全国食品工业预计增长8%,比全国高近3个百分点。
  
  云南省食品行业经济效益一般,亏损面平均24%。全行业利润增长12%,实现两位数增长。全省食品工业利润比全省高很多。截至2015年10月份,全省工业利润增长是-5.2%,只比烟草、化工、运输低,排在第4位。24%的亏损面意味着几乎1/4企业在亏损,形势不可乐观,证明产业升级必须加快,但纵观全局在全省15个重点产业统计中,食品工业的亏损面算最小之一,只比电力、运输多一些,排在第3位。
  
  云南全省食品行业产品产量除原盐、葡萄酒、小麦粉为负增长以外,其他食品都是正增长。其中,大米、酱油、罐头、乳制品软饮料增长都超过两位数。白酒、啤酒、精制茶、食用油,方便面虽然是个位数增长,但高于全国增长幅度。
  
  产业调整有成效,表现在规模性、聚集性有很大提高。主要产业中的啤酒2105年产量能实现105万吨,企业规模生产能力处于2050万吨之间。乳制品产量2015年已达到55万吨,主要企业年生产能力在5~10万吨之间,10万吨能力的企业有2家。茶叶2015年产量为36.5万吨,精制茶15万吨,在全国排第一,最大的企业产值实现23亿元,在全国名列前茅。白酒、葡萄酒、蔗糖、食用油、肉类加工规模迈向全国先进水平。从产业单位资产规模分析也可以看出规模性有很大提高。1亿元产值以上的企业2010年为50家,2014年达到174家,翻了3番还多。10亿元值的企业2010年时没有一个,2014年已有9家,20亿元以上有5家。产业聚集度成效显著。已形成杨林、七甸、宝丰、玉溪市九龙、楚雄市、大理啤酒等工业园区,产值可实现几十亿元,成为云南省食品工业主要增长点。
  
  产业技术水平有提升、产品质量安全有提高、产品创新有进步。啤酒、葡萄酒、乳制品技术水平提升加快,与全国同步,肉类加工达到全国先进水平。云腿月饼生产实现机械化生产。新产品不断产生,如乳酸系列乳制品、茶叶和咖啡深加工产品,食用油新产品,鲜花糕点及深加工产品,系列纯生和鲜啤酒,蒸馏葡萄酒,新型调味品,速冻调理食品等。2015年食品质量提高,全年没有出现较大的安全事故,有的产品还获得国际金奖,如醉明月白酒获得国际烈酒金质奖等。
  
  电商销售模式逐步扩大,成为销售新增长点。电商首先从糕点行业开始,现在已开展到罐头、肉类、乳制品、饮料、茶叶、保健品等行业,势头迅猛。
(来源:中国食品安全报)

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