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河源生鲜禽上市 市民尝鲜热情高

2016年03月01日 09:07中国食品机械设备网人气:408


  【中国食品机械设备网 各地鲜讯】只有消费者说好,那么才是真正的好。家禽生鲜上市已经不是新鲜事了,可是对于消费者而言,家禽经营方式的改变,总是需要一个接受过程。了解消费者对于家禽生鲜上市的态度,才能更好地落实这一工作。

  
  去菜市场买菜,要拿出手机扫一扫二维码是一种怎样的体验?26日,是河源市试点推行家禽生鲜上市的首日,记者在几家农贸市场看到,市民在选购生鲜家禽产品时拿出了手机扫一扫生鲜家禽的脚环二维码,查看家禽来源、屠宰日期、保质期等履历信息。家禽生鲜上市首日,市民尝鲜热情高,生鲜家禽产品销售情况好。
  
  买鸡要扫二维码,新鲜!
  
  当天上午,记者首先来到位于兴源东路的群丰综合市场,看到前来生鲜家禽产品经营档口选购的市民纷纷拿出手机,扫一扫打算选购的家禽脚上的脚环二维码。许多市民表示,这种扫码查验方式很新鲜,能清楚看到产品的生产信息,还是比较放心的。据该农贸市场管理处主任张俏平介绍,市场的生鲜家禽销售区在26日早上7时左右开市,目前共有清远麻鸡、走地鸡、出港麻黄鸡和大白鸭等四种生鲜家禽产品销售,价格每斤在12元至18元不等。开市两小时已卖出十余只生鲜家禽,有集中屠宰、二维码标识、冷链配送等措施共同保障生鲜产品的卫生安全,目前市场反响良好。
  
  记者通过扫描二维码看到,手机界面上显示了“溯源查询”“履历信息”“公司介绍”等三大部分内容,在履历信息部分,相应家禽产品的来源、配送企业、屠宰日期、贮藏温度、保质期、厂家电话、投诉电话及厂家地址等信息一目了然。
  
  生鲜家禽卫生安全,放心!
  
  “今天第一天开市,采购的鸭现在已经全部卖完了,其它的鸡、鹅卖得也不错。”中心市场的生鲜家禽产品经营档主丘伟琴说。当日,她采购了5种共54只生鲜家禽产品,到上午10时30分许已卖出十余只家禽,其中大白鸭最为畅销。她说,家禽生鲜上市比起卖活禽干净许多,产品的安全卫生有所保障,市民购买放心,自己经营也不用顾虑健康问题了。
  
  据了解,中心市场原有30家活禽经营户,截至25日,所有档口的活禽已全部退市,其中有7家经营户已签订《活禽经营户转营生鲜家禽产品承诺书》、《市场活禽经营档口(门店)升级改造承诺书》等,转营生鲜家禽产品。
  
  转营生鲜档口升级,干净!
  
  记者走访已转营生鲜家禽产品的几家档口发现,无论是档口内部还是周边环境,都比活禽档口干净许多,档口内的经营柜台及地面平整,采用浅色、无毒、不渗水、易清洗的材料铺设。最为直观的感受就是经营生鲜家禽产品的档口再没有污水、血水横流,更没有熏天臭气、满地鸡毛等“脏乱差”现象。记者在几个农贸市场看到,原来经营活禽的档口目前都已将所有活禽及鸡笼、脱毛机等活禽储存屠宰设备搬离,关门停业。
  
  农贸市场内没有了活禽档口,有效减少了市民与活禽及其飞沫、羽毛、分泌物等的接触机会,也就降低了禽流感病毒传播可能性,从而有效防控禽流感发生。
  
  据市食安办有关负责人介绍,河源市试点推行家禽生鲜上市的13家农贸市场已基本完成活禽退市,生鲜家禽产品陆续上市。此外,源城区食安办已制作生鲜家禽产品相关知识宣传册,将向经营户及市民派发,进一步提高广大群众对生鲜家禽产品的认识,加大生鲜家禽产品的推广力度,有效防控禽流感等相关疾病发生,引导消费者树立健康的饮食消费习惯。
(来源:河源日报 )

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