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食品机械3月1日简讯

2016年03月01日 18:09中国食品机械设备网人气:57


  【中国食品机械设备网 今日播报】食品安全和环境保护都是当下热门话题。近日,一则“儿童体内普遍含兽用抗生素”的消息令人惶恐。虽然很快有专家对这项研究结果提出了质疑,但也难以打消老百姓对食品安全的顾虑。诸如此类食品安全事件时有发生,有谣言也有真实存在的安全隐患。这对于普通老百姓来说,实在防不胜防,因此需要地方监管部门加强管理,同时让食品安全快检设备走向基层,服务更多的消费者。
  

  
  近日,某大学的研究报告指出,在江浙沪地区儿童的体内普遍含有兽用抗生素,并且指出这会导致他们变得肥胖。关于抗生素滥用的研究不单单与此。据了解,世界科学界一直关注人群(尤其是学龄儿童)抗生素暴露问题,并注意到婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关,但其间的关系一直未找到直接的证据。日前,国家食品药品监督管理总局局长在接受媒体访问时,特别就此问题答记者问。【江浙沪儿童体内普遍含兽用抗生素?】
  
  食品安全不单单是原料的安全,生产环节的好坏也起到至关重要的作用。比如,活禽交易容易带来禽流感,而集中屠宰、机械化生产管理,可以很好的杜绝禽流感的发生,并且保障肉质的品质和安全。为此,近些年,全国多地区都强制推行“禁止活禽交易,建立集中屠宰”的政策。 【贵阳:5月中心城区取消活禽交易及屠宰经营】
  
  我国自古以来,就提倡现场屠宰,认为这样鱼、肉最为新鲜。政府“禁止活禽交易,建立集中屠宰”的政策行得通吗?据了解,起初,市民对此并不十分看好,毕竟几十年养成的习惯,怎么说改就改呢。但在有关部门的大力宣传及推广之下,老百姓真真切切感受到生鲜禽的好处。久而久之,逐渐改变了消费者的选择喜好。如今,越来越多的城市加入其中,也有更多的百姓,耳濡目染的提前接受了生鲜禽的理念,一旦城市开放生鲜禽市场,老百姓热情高涨。 【河源生鲜禽上市市民尝鲜热情高】
  
  经济的快速发展,带给人们最显而易见的变化就是生活水平提高了。老百姓由“吃得饱”逐渐向“吃得好”转变,无论是关于“抗生素泛滥”带来儿童身体健康威胁的研究,还是政府推行的“禁止活禽交易”的政策,都无不在推动全国食品安全向好发展,为老百姓建立一个健康的饮食环境。
(来源:中国食品机械设备网)

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